Vintia的玩樂天地

我實在不想承認我又老了一歲...(掩面)

既然已成既定事實

那也只好發狠狂吃一頓來洩恨(大誤)

這次選定的餐廳 其實我只有一個要求就是不要牛排 不要日本料理 不要一堆我不吃的異國料理(謎之聲: 都不要 那妳到底要吃啥?!)

最後選擇了McCORMICK % SCHMICK'S 義大利海鮮餐廳

基本上我對於Seattle的海鮮印象一直都不太好

總覺得只會吃到一堆炸炸炸的料理

根本吃不到海鮮原本的鮮甜

完全是很糟塌食物的料理方式

所以找了這家海鮮餐廳 我其實 沒有抱著太大的希望

餐廳內燈光十分昏黃

這樣的亮度可以讓人十分放鬆精神來用餐

餐廳裡的牆壁上掛滿的各種魚類的畫

非常開宗明義地告訴大家

這裡就是海鮮餐廳

菜單也是豪邁型的一張紙到底

從餐具的擺放方式還是可以看出是品級不錯的餐廳

我點了一壺熱的綠茶

茶香氣透著莓類的酸甜

但是喝起來卻是茶味

順口不澀 喝到底還是十分順口

餐前麵包是很歐式麵包的口感

Crisp Buttermilk Oyster

說實話 我是個完全不碰牡蠣的人

不管生食或熟食

我都十分抗拒

這次終於提起勇氣 想說在生日這天要幹點什麼創舉

所以 我吞了它...

結論是 天阿~~~天阿~~~也太鮮甜了

完全沒有印象中可怕牡蠣的味道

配上微酸的塔塔醬

好吃到...也許我可以再嘗試一顆吧

Lobster Mashed Potatoes

這盆一端上來就讓我驚呼連連

上面那一沱沱紅色的東西

是一大片一大片的龍蝦肉

馬鈴薯泥再沾上龍蝦醬汁

入口的只有 鮮味濃郁

這時候會完全忘記普林值這回事

只想一口接一口把這盆完食

Ultimate Mixed Grill

我點的餐

鑑於我每種東西只想吃個幾口

這種mix版本的餐點最適合我了

烤鮭魚&烤蝦

鮭魚烤得鮮甜卻又不會油膩

微微的炭香味催化的鮭魚本身油脂的香氣

魚身多汁 完全是恰好的熟度

烤蝦 這只能說 蝦還是交給專業的烤

香氣 熟度 甜味 無一不兼顧到

吃完真想大喊 再給我十串

左邊有著三大片干貝

軟嫩彈牙 沒有過度調味

只有適度引出干貝的鮮甜味

吃到這裡 只能說 主廚功力真的頗深

在干貝右邊的 底下是整隻蝦 上面那一球是蝦膏加上蟹肉混合而成

一口豪邁咬下

只有一句 這真的太蝦~~~~~~~~了呀

感覺上味覺被這幾道海味連番重擊之後

短時間之內我恐怕食任何海味都要無味了吧

而埋在這堆海味底下還有一沱用蝦醬混合而成的馬鈴薯泥

吃到這邊 我只能挖小小一口

我真的飽到快要吐了

只好把馬鈴薯泥打包回家當明天的餐點了

雖然快吐了

但甜點永遠是裝在另一個胃裡

尤其慶生嘛

不吃個甜點真的對不起自己

烤布蕾

上面的焦糖帶著成人風味 微微地苦

綜合掉下方布蕾的甜味

搭上香草籽的香氣

做為被重擊之後的味蕾的Ending是最好不過的了

今年生日很開心得到這麼一頓豐盛的海味大餐

當然更開心的是收到世界各地的朋友捎來的祝福

我是個很幸運&幸福的人

謝謝你們 我愛你們