Vintia的玩樂天地

日本人做的九州博多豚骨拉麵

招牌上斗大的字已經顯示出店家的自豪

在眾多拉麵大軍壓境之際

這家在西湖市場美食廣場二樓的一代目豚骨家

竟也掀起一陣熱潮

時間是早上10點半

是的 根本還沒開始營業

但是不是只有我這麼早來

號碼牌擺在櫃台上

自行拿取

10點半已經拿到19號了

我還以為我最早呢

孰不知 高手前面還多著呢

拉面品項不多

反正就都是豚骨

只在於配料的差別

接近營業時間就有可愛的日本妹妹店員來叫號點餐了

店員會細心詢問需要的湯頭 可能的口感之類的

MEGA豚拉麵

店員有細心問過 有豬背油ok吧?

我猛點頭 當然ok!!

不用跑到日本也有這麼道地的豚骨拉麵可以吃

白濁的湯頭

入味的黃金蛋

厚度剛好的叉燒

麵條我選稍硬30秒

但是我真的好想看看有沒有勇者會選鐵絲10秒

麵條吃起來麵心的硬度保有

稍稍裹上了濃厚的豚骨湯汁

大口吃下

幸福滿滿

湯頭自然是又油又鹹

不過日本人吃拉麵也沒在喝湯

所以我淺嘗一口試試味道就放下了

如果很愛傳統日本式拉麵的

豚骨家是個很好的選擇

除了路途稍遠 但其實捷運可達

價位上對我來說 覺得是物超所值

馬上列入必再訪名單

一代目豚骨家

地址: 西湖市場捷運站2樓 美食街101攤

營業時間: 11:30-14:00 ; 17:00-20:00