Vintia的玩樂天地

早早聽聞龍都酒樓裡有隻厲害的鴨

回台之前兩個月

朋友就已經先幫我預訂好了(大心)

據說也好像是預定到那個時間點的最後一隻

連座位都被扔到廁所旁邊那一桌

結果最後因事無法到場的朋友

只剩四人來分食這隻油亮亮的烤鴨了

廣式片皮鴨

有分為一二三吃

我們只有四人怕吃不完所以保守選擇二吃

甜麵醬&大蔥

餅皮

這裡的餅皮十分薄

撕的時候可得十分小心

片鴨的阿姨十分快手快腳

確認好我們要一盤皮肉一家

一盤皮肉分家

不到幾分鐘馬上從桌邊把鴨片完端上桌

這一盤是皮肉一家

皮酥脆

肉多汁

合在一起就叫~~人間美味

皮肉分離

看一下這皮是皮

肉是肉

技術高超

而分開吃又有另外一番滋味

皮真的是已經酥到很像在吃一片充滿鴨味的餅乾

我不那麼愛吃肉的人也是停不下筷子

一片一片塞入口

沾點甜麵醬和著餅皮一起吃

真希望這隻鴨沒有終點阿

不過肚皮可能會先爆掉

炒鴨架

由於只選擇二吃

又覺得粥品如果吃不完很難帶走

所以就選了炒鴨架

誰知真是大大踩雷

這炒鴨架滋味平淡

如果剛剛的片皮鴨是颶風

那麼這炒鴨架應該就是風和日麗

完全讓人懶洋洋

調味上偏於淡

我還是比較喜歡路邊那個用一堆九層塔蔥薑爆香的炒鴨架阿

豉汁蒸鳳爪

根據友人供詞

普普通通

蘿蔔絲酥餅

外皮酥

內餡十分溼軟

調味上ok

但也沒得到什麼驚喜

原粒蒜子莧菜

肉吃多了點道菜來平衡一下

蒜味十足

勾芡下去莧菜自然十分軟嫩

也滿足了我長年都吃不到莧菜的失落感

蛋塔

不知為何而點的蛋塔

室友咬一口立刻哀哀叫

說我做的比較好吃

龍都的廣式片皮鴨果然名不虛傳

下次來必定要試試大家都稱讚的鴨骨粥

至於港點部份

不知道是沒點到招牌還是我們的嘴都被養得太刁

但為了讓人銷魂的烤鴨

親咕阿~~快再幫我訂一隻

龍都酒樓

地址: 台北市中山北路一段105巷18號之1

電話: 02-2563-9293

營業時間: 11:00-22:00