Vintia的玩樂天地

如果要推荐來到Victoria不能不吃的餐廳

我想就是Blue Crab Seafood House了

一般來說 一家餐廳總有幾道好菜

或是如詩畫般的美景(不可否認某些餐廳就是只有景色沒有菜色)

但是就出現了這麼一家餐廳

窗外就是海港景色

端出來的菜色從頭到尾沒冷場過

由於鐵齒室友死活不先訂位

結果就只能離窗邊美景有點距離了

強烈建議要來之前先訂位

Menu

我們點了Signature Platter for Two

Today's Special

服務人員在每桌客人入座之後就把這黑板扛來扛去給每桌客人看今日的特別菜單 

看起來像sourdough 但吃起來不是

烤得熱呼呼帶有淡淡的麥香味

沾取butter一起吃十分好吃

mussels & clams

料理的手法其實很常見

但勝於食材很新鮮 貝肉肥美

clams吃不到一絲腥味 當然也沒吃到任何一粒沙子

這道水準已經勝於 生日大快樂 SEASTAR restaurant and raw bar 所吃到的clams了

主菜 有牛排佐紅酒醬 時蔬 干貝 虎頭蝦

底下還有十分creamy的燉飯

牛排選擇了medium rare 主廚在熟度掌握上十分恰當

吃起來多汁又美味 還有碳烤的香味

蝦跟干貝都非常新鮮 烹調手法完全沒蓋掉食材原本的鮮味

底下的燉飯 米心保留住硬度 有奶醬香卻不膩口

是很合我胃口的燉飯

接著服務生端上這個給我們

說工具是用來挖螃蟹的

右邊的蠟燭等等是用來加熱butter

左邊丟了兩顆白白的東西跟一個檸檬角

聽到服務生說螃蟹 還以為點錯單

因為原本是Dungeness Crab or King crab legs or Lobster擇一

不過Lobster原本是沒在Menu上的 算是到場之後才知道的驚喜

而我們選擇的是Lobster 不是螃蟹...

結果來了......一整隻大龍蝦

我們點龍蝦 原本以為就是給個Lobster tail就了事

沒料到最後真的端上一整隻大龍蝦來

一陣傻眼之後就開始拆解龍蝦啦

簡單煮熟 不需經過任何調味

龍蝦新鮮彈牙 其他做什麼都是多餘的

沾取加熱失敗的butter一起入口

那滋味真是超級美好

等我們吃得差不多了

服務生就端著一壺熱水來注入剛剛放著檸檬角的杯子

裡面兩顆白白的東西遇水馬上膨脹現出原形

原來是壓縮的紙巾阿(鄉巴佬終於恍然大悟)

吃完龍蝦滿手的汁液就可以輕鬆清洗完畢了

夏天天黑的時間晚

直到我們步出餐廳天色都還亮著

沿著餐廳外的步道散步消食順便欣賞海港景色

為這美好的海陸饗宴劃上完美的句點

如果也來到Victoria 可別錯過了如此精采的晚餐