Vintia的玩樂天地

豚膳 顧名思義就是豬肉餐專賣店嚕

台灣的黑毛豬真的是很好吃

豚膳用的是台東的黑毛豬

製作成各種日式的豬肉料理

入座之後服務生很快送上熱茶

元祖柚香黑豚涮涮鍋

送上的是鰹魚高湯沾醬佐柚子胡椒

還有蔥花可以自行加入

沾醬味道酸酸的

恰好可以解豚肉的肥膩

最上方是手工拉麵

菜盤

高湯鍋

湯鍋十分淺

稍微一加熱就會開始亂噴湯

湯底是很清淡的昆布高湯

黑豚腹肉

肉切得很薄透

擺盤也很美

吃起來不會有不飽足的感覺

肉質鮮美不帶任何豬腥味

手工拉麵下鍋之後也是十分Q彈有勁

黑糖豆奶酪

黃豆味頗為濃厚的一品

黑糖帶出了香氣

也不會過份甜膩

平日晚餐的用餐時間也是差不多客滿狀態

不過服務生的訓練可能有待加強

我們坐的位置偏角落

服務生上完菜盤之後似乎完全遺忘了還有我們這桌存在

肉盤等了非常之久都沒上來

等到連周圍比我們晚到的客人都已經開始大吃特吃了

我們的肉盤依然不見蹤影

最後只好起身去告知服務生

嚴格說起來豚膳的餐點算是好吃

但沒到驚豔的程度

如果想去試一試黑毛豬料理倒是可以嘗嘗鮮

豚膳

地址: 台北市延吉街131巷21號

電話: 02-8771-7702

營業時間: 11:30-21:00